Awaji Nature Lab ＆ Resortには、
2021年にオープンした農家レストラン 陽・燦燦があります。
自社農園や淡路島の採れたて「野菜が主役」の農家レストランです。
野菜本来のうまみと魅力を最大限に引き出すことで、淡路島の新鮮な食材とともに洗練された野菜が主役のお料理を皆様へお届けします。
「野菜が主役」
豊かな自然に囲まれた癒しの空間で、
淡路島の自社農園の野菜や近隣農家のこだわりの食材の持ち味を最大限に引き立てた、
野菜が主体のヘルシーなお料理をご用意しております。
環境に優しい伝統的なレストラン
建築は「プリツカー賞」を受賞した世界的建築家坂茂氏が設計。
木と紙管、そして茅葺屋根の自然と融和したサスティナブルな建築物です。
ランチタイムには、演奏家による生演奏で心安らぐ時間をお過ごしいただけます。
レストランのご予約は随時承っております。
詳細は以下HPよりご確認いただけます。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
Awaji Nature Lab & Resort
循環型滞在施設「はたけのリゾート 燦燦Villa」
兵庫県淡路市野島常磐字源八1510-4
Tel.0799-70-9083
Email:awaji_nlr@pasona-nouentai.co.jp
