冬野菜を使った手仕事を、3回連続講座で開催。
フードプロデューサーの神谷よしえさんと一緒に、旬野菜を収穫し、味わい、暮らしに取り入れる知恵を学びます。
寒さが深まるころには身体を温め、年の瀬はお正月の準備を。
年が明けたら、心と身体の小休憩。
日本の季節や風習に寄り添う食文化を楽しみながら、美味しく楽しい食卓を囲みます。
▍開催概要
第1回 11月29日（日） 10:30–13:30
「冬支度の手仕事」
〈はたけ仕事〉根菜の収穫 〈手仕事〉根菜の干し野菜作り
〈簡単ごはん〉干し野菜の炊き込みおこわ・根菜スープ
第2回 12月27日（日） 10:30–13:30
「簡単おせちと年の瀬の手仕事」
〈はたけ仕事〉冬野菜の収穫 〈手仕事〉簡単おせち作り（煮物、なます、伊達巻など）
〈簡単ごはん〉ミニおせち
第3回 1月31日（日） 10:30–13:30
「身体を休ませる手仕事」
〈はたけ仕事〉冬野菜の収穫 〈手仕事〉寒中のお粥作り
〈簡単ごはん〉小豆粥、かぶら粥など・お漬物
※申込締切は各回実施日の前日18時までです。
※各回内容が異なりますので、単発参加でもお楽しみいただけます。
会場：Awaji Nature Lab ＆ Resort 農家レストラン「陽・燦燦」横イベントスペース
定員：各回15名 ※先着順
▍プログラム内容
10:30 講座開始・神谷さんご挨拶
10:40 はたけ仕事スタート（収穫）
11:10 手仕事・簡単ごはん作りスタート
12:30 「いただきます」
13:15 片付け
13:30 修了・解散
※アクセス・持ち物・キャンセルポリシーなどの詳細は、予約サイトをご覧ください。
【料金】
3回連続申込：13,500円／1名
単発申込：各回5,000円／1名
