はたけのリゾート 燦燦Villaのフィールドで、毎月講座「はたけの手仕事」を開催してくださっている
フードプロデューサーの神谷よしえさんが、この場所への想いを語ってくれました。今回はお部屋のお話。
こんにちは、神谷よしえです。
私は、淡路島には毎月伺っていて、いつも「はたけのリゾート 燦燦Villa」に泊まっています。
全10棟あるヴィラのうち、今回は「渦の家」に泊まらせていただきました。
設計は建築家の藤本壮介さん。
大阪・関西万博の大屋根リングを手がけた方、といえば思い浮かぶ方も多いかもしれません。
その名のとおり、この家は外から部屋の奥までが、ぐるぐると渦巻きのようにひと続きにつながっているんです。
屋根だけかかった入り口から入って、ダイニング、キッチン、寝室、そしてお風呂へ。
奥へ進むほど壁に包まれて、外の音がだんだん遠くなっていく。巻貝の中を歩いているような、不思議な感覚でした。
いちばん心に残ったのは、土壁です。
淡路の古民家を解体したときに出た土を集めて、もう一度練り直して壁にしていると聞きました。土壁の香りが居心地を良くしてくれます。壁に手を当てると、ひんやりとしていて、なんだかやさしい。
誰かが暮らしてきた家の土が、また新しい家になっている。そう思うと、ここで過ごす時間がいっそう大切に感じられました。
お風呂は、五右衛門風呂が今どきあったらこんな感じかもと思うのですが、私が本当に小さかった頃の、父方の実家のお風呂がこんな感じでした。タイルが貼られた壁面もまさにです。
体を丸めて肩までしっかり浸れるお風呂は懐かしいひとときになりました。
いつも私が気になるのは、キッチン。
渦の家は、お部屋の畑から野菜を収穫してきて、そのまま台所に立てる動線になっていて、窓から農園がよく見えます。
朝摘んだハーブでお茶をいれ、前の日のピザ用のトマトソースでごはんを炊く。
本当にフレッシュなハーブティーは最高です。まるで「暮らした」ような2日間となりました。
宿はただ寝る場所ではなく、その土地と出会う入り口。渦の家は、淡路の土と畑に、ぐっと近づける入り口です。
土の香りを感じて、農園の風景を見ながらひと時を過ごすことをお勧めします。
神谷よしえ
にぎりびと・フードプロデューサー。
大分県宇佐市にある台所だけの建物「生活工房とうがらし」を拠点に活動を展開。
「ごはんはエール」をテーマに「百年先まで続くしあわせの食卓の風景」をめざしている。
佐賀県嬉野市の嬉野温泉にある和多屋別荘で「おにぎり神谷」の暖簾を下げている。
全国各地からオファーを受けおにぎりを握るイベントを開催。
生活工房とうがらし代表かみや塾主宰
「はたけの手仕事―冬支度を楽しむ編―」
毎月、神谷よしえさんと一緒に、畑の中で収穫から調理までの講座を開催。
旬の恵みを簡単に暮らしに取り入れる知恵を学びます。
11月からは、全3回の冬支度の手仕事講座です。
●2026/11/29(日)「冬支度の手仕事」―干し野菜作り・干し野菜の炊き込みおこわ・根菜スープ―
●2026/12/27(日)「簡単おせちと年の瀬の手仕事」―簡単おせち作り―
●2027/1/31(日) 「身体を休ませる手仕事」―寒中のおかゆ作り―
各回10:30-13:30
