夏の終わりから秋にかけての手仕事を、連続講座で開催。
フードプロデューサーの神谷よしえさんと一緒に、旬野菜を収穫し、味わい、暮らしに取り入れる知恵を学びます。
有機堆肥で育てた、自社農園の採れたて野菜を使って、みんなで調理し、みんなで食べる。
はたけで語らいながら、わいわい調理して食卓を囲む時間は、どこか懐かしく、田舎に帰ったような。
野菜を活かすちいさな手仕事から、暮らしの中の豊かさを感じてみませんか。
▍開催概要
第1回 8月16日（日） 10:30–13:30 →終了
「太陽の恵みの手仕事」
〈はたけ仕事〉夏野菜の収穫 〈手仕事〉ドライトマト作り
〈簡単ごはん〉ドライトマトの洋風おにぎり＆夏野菜のラタトゥイユ
第2回 9月13日（日） 10:30–13:30 →受付中
「香りを楽しむ手仕事」
〈はたけ仕事〉夏野菜の収穫 〈手仕事〉柚子胡椒作り
〈簡単ごはん〉柚子胡椒と採れたて卵の卵かけごはん＆柚子胡椒で食べる夏野菜
第3回 10月11日（日） 10:30–13:30 →受付中
「身体を温める手仕事」
〈はたけ仕事〉生姜の収穫 〈手仕事〉ジンジャーエール作り
〈簡単ごはん〉生姜の佃煮＆根菜ごはん
※申込締切は各回実施日の前日18時までです。
※各回内容が異なりますので、単発参加でもお楽しみいただけます。
会場：Awaji Nature Lab ＆ Resort 農家レストラン「陽・燦燦」横イベントスペース
定員：各回15名 ※先着順
▍プログラム内容
10:30 講座開始・挨拶
10:40 はたけ仕事スタート（収穫）
11:10 手仕事・簡単ごはん作りスタート
12:30 「いただきます」
13:15 片付け
13:30 修了・解散
※アクセス・持ち物・キャンセルポリシーなどの詳細は、予約サイトをご覧ください。
【料金】
5,000円／1名
